پودر استخوان عمدتاً به عنوان منبع مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر استفاده میشود و مقدار پروتئین آن نسبتاً کم است. معمولاً مقدار پروتئین در پودر استخوان زیر 5 درصد است. ترکیب اصلی پودر استخوان مواد معدنی است و به عنوان مکمل معدنی در تغذیه دام و طیور به کار میرود.